许多人都谈癌色变，一个癌症晚期患者是非常痛苦的，我的爷爷就是患上了晚期食道癌去世的，当时我还在外地上学，突然就赶回家，去看爷爷，一个癌症晚期病人和从前的健康的时候真是天然之别，无法形容。更不要说，他们有多痛苦了。现在我们就请武汉胃肠医院的专家来介绍如何预防食道癌。

合理饮食，营养搭配，养成吃饭不挑食，少吃或不吃反季蔬菜，注重荤素搭配，多吃粗粮，每顿饭七分饱就行。细嚼慢咽，吃温食，食道癌病人多喜吃热食，吃饭急，吃饭快，很赶时间那种。因为这种饮食习惯对食道来说是一种长期的慢性刺激，就很容易癌变。少吃或不吃咸菜，不吃霉变食物，咸菜中含有较多亚硝酸盐，在胃酸的情况下与仲胺类物质结合生成一种强烈的致癌物质亚硝胺。那些常食腌制菜的人群更要关注自己的食道。霉变食物也是“食道癌”杀手，因其含有黄曲霉菌素。

    许多疾病都是我们的饮食习惯和生活习惯造成的。避免这些疾病就要改善不良的习惯，减少发病的几率。为了方便患者及有需要的人更好的了解所患疾病相关信息，武汉胃肠医院还特别开设专家免费在线咨询服务，武汉胃肠医院由权威资深专家在线为您解答相关疾病问题，根据病情提供最专业治疗方案。