急性肠炎竟是隔夜饭惹的祸，王女士吃了几口前一天晚上做的炒饭，感觉味道有些不对。过了一个多小时，王女士胃肠极为不适，浑身冒虚汗并呕吐。家人立即将他送到医院，诊断为急性胃肠炎，医生医生询问了王女士早上的饮食后，确定她是吃了变质的米饭导致急性肠炎。

急性肠炎竟是隔夜饭惹的祸

盛夏时节，家里做的饭菜不能隔夜，如果存放在冰箱里隔了一夜后也必须热透了才能食用。如果感觉有异味，就决不能再吃，否则很容易导致急性肠炎的发生，平时患有胃病的人会引起胃病复发或加重病情。立秋后天气转凉，但是白天气温还是很高的，隔夜饭很难保证不会变质。隔夜饭还是慎重食用，预防急性肠炎。推荐阅读：急性肠炎的诊断护理要点

急性肠炎讲究食物的处理

除了隔夜的饭菜外，熟肉和蔬菜的储存也有讲究。熟肉冷藏不要超过24小时。煮熟的肉要用保鲜膜包起来，放在冰箱的冷藏室里，储存时间最好不要超过24小时。剩菜吃的时候一定要热透，才会灭掉其中大部分细菌。蔬菜洗净，用保鲜膜包裹。蔬菜怎么能留住营养，最好先洗干净，然后用保鲜膜或报纸包一下，放在冷藏室里。冰箱里的食物要分类摆放，熟食和生的食物要分开放，否则也容易变质。

急性肠炎竟是隔夜饭惹的祸，饮食与急性肠炎有着密切的关系，还请患者仔细做好护理，专家提醒一旦出现不良症状，应立即到医院就医，以免延误病情，影响身体健康。更多信息，欢迎点击在线咨询专家。