慢性肠炎患者的温和饮食，现代人由于快节奏的生活以及强大的工作压力，大部分人的肠胃都处于亚健康状态。慢性肠炎也就属于其中的一种状态，慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病，临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便。

慢性肠炎患者的温和饮食，温和饮食是一种无刺激性，含低纤维质，易于消化且具有足够营养的饮食。

1、无刺激性：不会促使胃液分泌或是使胃黏膜组织受到损伤的食物。推荐阅读：怎样治疗慢性肠炎好？

2、低纤维质：纤维质大都来自植物性食物，在人体中不易被消化吸收，如：的麸皮、水果(水果食品)的皮及种子、豆类的外皮、蔬菜(蔬菜食品)中的粗组织等，这些比较粗糙的物质，容易使胃肠受损，应该避免摄食。但若口腔、牙齿健全的人，能够充分咀嚼食物，并与唾液完全混合，则并不需要完全限制不吃。

3、易于消化：除了纤维质不易消化外，一些动物的筋和胶也不易消化。烹调方法也很重要，蒸、煮。炖、糊泥状的食物，比较容易消化。煎、烤及油炸的食物较不易消化。

4、足够营养：虽然因为疾病的关系，在饮食上有所调整，但所供给的营养素一定要足够，在饮食摄取上仍以六大类食物为主，尽可能广泛的选择各种食物，以获得各类营养素。

慢性肠炎患者的菜式推荐

板栗炖母鸡：原料：板栗500克，柴母鸡1只(农村散养)约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量；制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为宜，剥去皮壳。最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适量即可。

功效：母鸡肉与栗子合用，助其健脾益肾之功。慢性肠炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。

慢性肠炎患者的温和饮食，如果慢性肠炎不及时治疗那将会引起中毒性肠炎、肠梗阻、溃疡性肠炎等，严重的还会造成癌变，给患者带来了很大的危害。如有疑问，欢迎点击在线咨询专家