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坚果,即花生、核桃、瓜子、松子、榛子等,对健脑、增强记忆力有
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坚果,即花生、核桃、瓜子、松子、榛子等,对健脑、增强记忆力有很好的效果。因为坚果内富含人体必需的脂肪酸——亚油酸,且无胆固醇,所以人们常常把坚果类食品称为“健脑食品”。另外,坚果内还含有特殊健脑物质——卵磷脂、胆碱,对脑力劳动者来说,它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。
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