浅表性胃炎是一种慢性胃粘膜浅表性炎症，它是慢性胃炎中最多见的一种类型，在胃镜检查中约占全部慢性胃炎的50%～85%左右。该病的发病高峰年龄为31～50岁，男性发病多于女性。浅表性胃炎的基本病变是上皮细胞变性，小凹上皮增生与固有膜内炎性细胞浸润，有时可见到表面上皮及小凹上皮的肠上皮化生，不伴固有腺体的减少。病变部位常以胃窦明显，多为弥漫性，胃镜检查为胃粘膜充血、水肿及点状出血与糜烂或伴有黄白色粘液性渗出物。得了慢性胃炎后饮食上需要注意什么：日常饮食对于慢性胃炎患者的胃部健康非常重要。首先要戒烟戒酒，规律饮食，定时定量，如果胃部不适，可以少吃多餐。吃饭时细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，减轻胃的负担，避免暴饮暴食。多吃新鲜的蔬菜水果，少吃过硬、过辣、过咸、过热和刺激性强的食物。

哪些人容易得慢性胃炎？

（1）幽门螺杆菌感染者，幽门螺杆菌是一种主要寄居在人的胃黏膜里的细菌，可以造成胃黏膜发生急性和慢性炎症，一般做胃镜时可以检查是否感染幽门螺杆菌；

（2）饮食不规律者，比如饥一顿饱一顿、暴食暴饮、喜食辛辣、喜食冷饮等；

（3）生活习惯不健康者，像吸烟、嗜酒、熬夜、过度疲劳等，都会损伤胃黏膜；

（4）长期服药者，尤其是服用对胃黏膜有损害的药物，比如阿司匹林、糖皮质激素等；

（5）胃癌家族史人群；

（6）长期心理压力较大者。

浅表性胃炎吃什么好？

1）增加营养、注意选择营养价值高的蛋白质食品和维生素丰富的软食，如牛奶、豆腐、胡萝卜和一些发酵的食品，食物要细嚼慢咽。

2）饮食宜清淡，富有营养，规律有节，定时定量，切忌过饥过饱、暴饮暴食。养成良好的饮食习惯，减轻胃部负担。三次正餐食量较少可于餐间定时加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白质食品也有少量主食。

3）避免吃各种刺激性食物如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过冷、过热和过分粗糙的食物。可选用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹调方法。食物宜清淡软烂。