急性胃炎多是“病从口入”，所以严把饮食关才是预防急性胃炎的最佳途径。尤其是在炎热的夏季，饮食上更容易出纰漏，食物腐败之后滋生各种细菌，人体通过进食这些被污染或已经腐败的食物得急性胃炎的几率大大提高。要想享受健康快乐的生活就要从急性胃炎饮食预防做起。

急性胃炎饮食上应该注意什么？

武汉国医堂医院胃肠科专家温馨提示，夏季天气炎热，容易导致食欲不振，因此很多人都以瓜果蔬菜来代替一日三餐。瓜果在生长期间要浇水、施肥、喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃。能削皮的瓜果应削皮后吃。夏天人们习惯喝啤酒、吃冷食，但是对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节进行选择，避免进食过量。除此之外，急性胃炎饮食还应该注意：吃剩的食物要注意保存，不要露空摆放；在冰箱里放置太久的食物不宜进食；不要进食怀疑不合卫生的食物，尤其是无牌食店，处理不当的海鲜、鱼生寿司。 推荐阅读：中医对于急性胃炎治疗方法有哪些

武汉国医堂医院胃肠科专家提示，不吃病死的家禽肉，对于盛过这种肉的容器、切过这种肉的刀板要严格消毒，手要彻底清洗，预防疾病的入侵；要注意用微波炉加热的食物，中心的温度够热才可进食。微波本身没有杀菌的能力；不吃腐败和不新鲜的海产品，隔餐食物要充分加热；任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。 

急性胃炎饮食合理就是给自己的健康加了一道“防盗门”，将急性胃炎的危险与自己隔绝开来，轻松愉悦地度过即将到来的夏季。 推荐阅读：小儿急性胃炎禁用的药

专家强调：得了急性胃炎之后如不及时治疗可能会导致患者脱水甚至休克，十分不利于患者的健康。