最见效的慢性胃炎饮食调理法，都有哪些呢？湖北国医堂医院胃肠科专家告诉我们，慢性胃炎如今已经成为比较常见的疾病，慢性胃炎饮食治疗的目的是限制对胃粘膜有强烈刺激的食物，利用饮食来减少或增加胃酸的分泌，调整胃的各项功能，从而起到养胃的目的，帮助慢性胃炎尽快恢复。
　　慢性胃炎患者应尽量选择易于消化的食物，胃酸分泌过少或缺乏的患者，如萎缩性胃炎，应给予上述富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤，米粥，带酸味的食品，减少对胃刺激，刺激胃酸分泌。多饮用牛奶、豆浆、烤面包或含碱的馒头以及新鲜蔬菜，水果等以中和胃酸。饮食中所供热能和各种营养素充足、均衡，能维持或促进机体健康，防止贫血或营养不良。胃酸很低或无酸分泌的萎缩性胃炎患者，应适量增加新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子，慢性胃炎调理期间还应该注意，油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，更易增加饱满感。刺激性食物如烈酒、辣椒，这些食物最好应该避免，另外，对于平时比较喜欢喝咖啡的人，应该停止，因为咖啡也会对胃粘膜造成伤害。
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