武汉国医堂医院胃肠专家刘明洁教授介绍：据科学试验证明：酸奶可以预防急性胃炎。

   ★酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱，可眼下虽是秋天，气温并不是太高，一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃会很不舒服，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。但常说酸奶不宜加热，怎么喝酸奶好一些呢？

    ★酸奶一般不宜加热，是担心蒸煮加热，会大量杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，酸奶的物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。如果把酸奶连袋子或瓶子放入45℃左右的温水中缓慢加温，就能避免以上问题。需要注意的是，温水不需要继续加热，并在酸奶的加温过程中不断晃动袋子或瓶子，当手感到袋子或瓶子温一些，就可以饮用了。

     武汉国医堂医院温馨提醒：酸奶防止急性胃炎确实功不可没，要想真正达到预期效果还需要正确的喝酸奶。

    以上是 武汉国医堂医院胃肠专家的介绍， 武汉国医堂医院胃肠科本着为患者服务的理念，特别开设在线咨询服务，由权威专家在线为您解答相关疾病问题，根据病情给予专业的个性化的指导意见，提供专业治疗方案。如需帮助，您可以咨询 武汉国医堂医院，胃肠科联系电话：027-83990567  我们将真诚为您服务。