急性胃炎是胃炎疾病的一种症状，主要表现为发病时患者出现上腹疼痛、不适，食欲下降，恶心呕吐，并伴有伴腹泻，病情严重时的急性胃炎还会引起呕血、便血等症状。急性胃炎包括四种类型，在生活上经常遇到的是急性单纯性胃炎。

　　引起急性胃炎的原因1.化学刺激：例如口服某些药物（如水杨酸盐类、消炎痛、布洛芬、保泰松、碘制剂、利血平及肾上腺皮质激素等），大量饮用烈性酒、浓茶、咖啡等，均可刺激损伤胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿，甚至出血、糜烂，而致急性单纯性胃炎的发生。

　　急性胃炎的原因2.物理因素：进食过冷或过热与过于粗糙的食物、异物和柿石刺激，胃放射及胃冷冻治疗等亦可造成胃黏膜损伤，引起炎性改变。

　　急性胃炎的原因3.进食被细菌或其毒素污染的食物：最常见的是由于不洁饮食所致的急性胃炎，常见的细菌感染为葡萄球菌外毒素，肉毒杆菌毒素，沙门菌属内毒素及嗜酸杆菌。幽门螺杆菌在急性感染期也出现急性胃炎，若未能消除可能转化为慢性活动性胃炎。病毒感染因素常见的有流感病毒、肠道病毒、麻疹病毒、EB病毒等。

　　急性胃炎的原因4.机械性损伤：留置胃管、胃内异物、胃柿石、食管裂孔疝可机械性损伤胃黏膜。另外腹部肿瘤放射治疗后可引起急性胃炎。

　　急性胃炎的原因5.其他因素：精神神经功能障碍，应激状态，各种因素所致的机体变态反应及某些全身性疾病，如弥漫性肝病、门静脉高压、尿毒症。

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　　慢性肺源性心脏病、呼吸功能衰竭、维生素缺乏病、小肠吸收不良及晚期癌肿等均可作为内源性刺激因子，引起胃黏膜急性炎症。

　　引起急性胃炎的原因是什么？通过上诉的介绍可以看出很大程度上造成人们患上急性胃炎等胃部疾病的原因都是直接和人们的饮食和生活习惯分不开的，如果人们日常注意自己的饮食习惯，减少服用对肠道有刺激性的药物，减少抽烟，酗酒，注意饮食卫生对于预防急性胃炎等疾病的发生起着相关重要的抑制作用。

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