慢性胃炎是指由于不同原因引起的各种胃黏膜的慢性炎症。主要症状为胃脘部疼痛、恶心、呕吐、嗳气等，且病情进展缓慢，长期反复发作，逐渐加重。
　　本病属于中医学"胃脘痛"、"痞证"、"反胃"、"呕吐"等范畴，多为饮食不节，嗜食酒辣生冷，精神刺激所引起。或继发于急性胃炎、溃疡病等之后。任何年龄均可发生。
　　食疗原则

　　1.饮食规律、软食为主；应细嚼慢咽，忌暴饮暴食。
　　2.避免辛辣刺激性强食物，忌烟戒酒、少饮浓茶咖啡。避免长期进食过热、过酸、熏烤及腌制食物。同时，还应避免长期服用对胃黏膜有刺激性的药物，如水杨酸钠、消炎痛、保泰松和阿斯匹林等。
　　3.吃易消化的食物，避免吃坚硬、生冷、粗糙、含纤维过多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽等。
　　4.多吃富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、豆制品及绿叶蔬菜。
　　5若病人胃酸过少，应吃一些酸性食物；胃酸过多者，应忌食容易产酸的食物，如蔗糖、甜糕点、红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等，宜吃一些中和胃酸的碱性食物，如苏打饼干、烤馒头等。
　　6.注意劳逸结合，生活规律，情绪乐观，避免紧张、焦虑、忧郁，特别是进食时勿生气发怒。
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