武汉国医堂医院
当前，我国胃癌的发病率仍然处于一个偏高的状态。武汉胃肠病医院的专家表示，近几年来，人们大量地食用腌制食品，破坏了胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，改变了这一器官的生理机能，增加了患胃癌的概率。
现在人们的生活条件好了，但许多不良的饮食习惯仍难改变，比如口味重，爱吃腌制食品。我国南方的福建长乐市居民，习惯腌制海鲜，特别喜爱鱼露、虾酱等调味品，这个地方是全国“知名”的胃癌高发区。除此之外，辽宁省庄河市、山东省临朐县、河北省赞皇县等居民都有一个饮食习惯———长期食用咸猪肉。这类腌制食品中因为盐多，会直接损伤胃黏膜，而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，更易致胃癌。
常吃腌制食品易致胃癌。如果您还有什么疑问，请详询在线医生，他们会为您竭诚服务，祝您早日康复！推荐阅读：胃肠健康的“天敌”——专家细数伤胃食物
