胃酸，俗语“烧心”其实是“烧胃”也就是胃酸过多了、一般服用小苏打或胃舒平、它们均可以降低胃酸的浓度、但一旦并发有胃溃疡或胃穿孔症状、那么用小苏打就不合适了、因为反应产生的二氧化碳会刺激胃粘膜、反而使胃酸分泌更多;气体的存在也有加剧胃穿孔的危险.氢氧化铝一来不产生二氧化碳气体、二来生成具有收敛作用的氯化铝、治疗效果好一些.从饮食方面入手会改善胃酸。
　　1、减少胃酸和粗糙食物对病变部位的不良刺激.
　　2、避免吃刺激性及促进胃液分泌的食物、如多纤维的芹菜、韭菜、黄豆芽、海带以及肉汤、鱼汤、浓缩果汁、辣椒、芥末、烈性酒等、酸的水果如草莓、红果等也不宜食用.此外、甜食、红薯也要尽量少食.
　　3、避免吃生冷及不易消化的食物.饭菜要软、烂、容易消化、以减轻胃的负担.
　　4、进食定时定量、必需时少食多餐.这可减少游离胃酸、减轻对胃的腐蚀.另外、进食养成细嚼慢咽的习惯.
　　5、夜晚经常胃痛或烧灼不适、睡前可喝些温热牛奶、豆浆或粳米粥等.此外、苏打饼干、烤馒头片对减少胃液分泌、中和胃酸也有一定益处、病人可适当多吃一些.
　　6、日常膳食富含蛋白质和易消化的植物脂肪.
　　7、不吃冰冻和非常热食物、饮料，饮食的温度应适中，茶、水、汤都不宜过热。
　　8、不要吃太多香料、酸辣及过咸的食物。饮食以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌。
　　9、加重刺激的东西要少吃，如大蒜、洋葱、巧克力、柑桔类水果、薄荷、西红柿等。
　　10、少量的生姜和胡椒，可暖胃和增强胃粘膜的保护作用。
　　11、饮食中以易消化食物为主，肉类炒煮要熟，蔬菜不要半生。
　　12、不要喝酒和咖啡。尤其是酒，对胃刺激过大，会使溃疡恶化。
　　13、饮食要有规律，最好每餐少吃一点，加多进餐的次数，尽量不要出现饿到肚疼的情况，如果出现饥饿的感觉，或胃不太舒服，可以不可以先吃一些点心。
　　14、睡觉前不吃东西。
　　15、饭后不要吸烟，能够一直以来不吸烟更好。
　　16、睡觉时将头部或床头垫高一点。
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