胃病的发生，饮食不节常常为其先导，因此，制定合理饮食方案，是预防胃病发生的重要措施之一。

水分摄取不宜过量：每到夏天，胃肠病的病人会增加很多，当然，一个原因是由于天气热而紧张，导致支配胃肠的自主神经的活动失常，但另一个重要原因是水分的过量摄取。因为饮水过量会使胃液变稀薄，导致胃的消化能力变弱，同时使胃液的杀菌力降低，而容易引起食物中毒。

饮食宜清淡：富含脂肪、胶质的食物，大多难于被脾胃所消化，食物长时间停留于胃肠之中，会导致胃肠运化迟滞缓慢，不仅会影响脾胃的运化功能，同时还会阻碍中焦气机畅通。饮食清淡，会使人神清气爽，自然疾病少生。有专家认为，清淡之膳食以“粥食”为佳，粥食既美味爽口，又易于吸收，具有生津益气之功，且无滞气生痰之弊，为补益脾胃之理想膳食。粥食或药粥的选择，应根据季节的不同而有所异。春季宜用助生发的粥饮或药粥；夏季当用清凉解暑粥；秋季当选生津润燥粥；冬季应择温养脾胃粥。粥食又应根据地域的不同而有所别，在南方可以是大米绿豆粥，在北方则是小米粥或玉米粥。加工粥饮宜慢火久熬，使之成为真正的粥糊。粥表面上的一层“粥油”，有良好的滋补脾胃作用，对病后体虚、脾胃虚弱之人最为适宜。

合理调配：饮食调养是防治胃病的关键，要减少消化系统疾病的发病机会，很重要的是荤素搭配，五味不偏。若饮食偏嗜，会引起部分营养物质缺乏，使机体的阴阳偏盛或偏衰，从而引起脾胃以及其他脏腑的疾病。《素问·藏气法时论》中指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”古代医家主张必须全面摄取饮食物中的营养，合理搭配，才有利于人体健康。

饮食禁忌：对胃有影响的食物应尽量避免，如辣椒、生蒜、烟、酒、浓茶、煎炸食品之类的刺激性食物，须少食或忌食，尤其是不宜空腹先饮辛辣醇酒，以防湿热内生中焦，壅滞胃气。此外，对胃有刺激的药物，如阿司匹林、保泰松、咖啡因等，不宜长期服用，如果因病情的需要，必须服用上述药物，应同时加服保护胃黏膜的药物。

食盐摄入不宜过多：人类每日摄取食盐的最低必要量大约是克，人体摄取盐分不宜过多，盐分过多是造成高血压的原因之一，与胃癌的发生也有一定关系。东北地区因高血压及脑出血而导致的死亡率特别高，患胃癌的人较多均为事实，其原因之一即来自食盐的摄取量，据调查显示，当地居民喝汤较浓，自家酿造的酱油盐分也比市上销售的盐分高出倍。

饮食有节：饮食应有节制，不可暴饮暴食，每餐宁少勿多，以中等适饱为度。因为过饥则摄量不足，以致脾胃气血生化之源缺乏，气血得不到足够的补充，身体会逐渐虚弱而致病；过饱，即饮食过量，超过脾胃正常的运化能力；食物停滞胃肠，不能消化，会损伤脾胃功能，从而诱发其他疾病。饮食有节，还指饮食时间应有规律。一日以三餐为好，平素应注意定时定量，不要随意增减食物的数量和饮食的次数，这样会破坏饮食的节律，饮食紊乱无序，最易损伤脾胃。此外，在饮食方面还应注意食物的冷热适度，忌生冷寒凉及过烫的食物；三餐进食时要细嚼慢咽，以利水谷在胃内的消化，防止胃黏膜受损；大饥之后，不可骤然进食太饱，太饱则气血运行逆乱，易致胃病。食物宜细软，坚硬之食，最难消化；而筋韧半熟之肉，更易伤胃。坚硬、筋韧半熟的食物在元气充实，或气血无伤时，胃尚无患；倘或脾弱、年高之人，胃病恐不能免。因此三餐的饭菜鱼肉，必须细软易烂，易于消化，对胃才会无伤。

以上就是胃病患者如何合理饮食的具体介绍，胃病的危害有很多，武汉国医堂医院的专家提醒您如果你有胃病的症状一定要及时到专业的医院进行详细的检查以免耽误您的病情，对于胃病患者如何合理饮食如果您还有不明白的，可以点击咨询在线专家。